Higher Diploma in Food and Nutritional Science

Hong Kong Institute of Vocational Education (IVE)
Hong Kong
Kualifikasi
Diploma 3 (D3)
Mode pembelajaran
Full-time
Durasi
2 years
Intakes
September
Biaya (lokal)
Informasi tidak tersedia
Biaya (mahasiswa asing)
Rp 195,351,351

Butuh info lebih lanjut?

Hubungin konselor untuk info lebih banyak. Gratis!

Counsellor kami akan menghubungi anda secepatnya setelah anda menyampaikan pertanyaan anda.

Tentang jurusan ini

Program ini bertujuan untuk memberi para siswa pelatihan profesional dan komprehensif dengan pengetahuan dan keterampilan praktis yang luas terkait dengan makanan, gizi, pengembangan produk makanan, manajemen keselamatan. Ini mencakup spektrum modul termasuk teknologi pangan, undang-undang, pengujian dan penilaian risiko, kemasan makanan, audit kualitas makanan dan implementasi sistem.

Program ini juga dirancang dengan penekanan pada pelatihan generik dan bahasa, pengembangan orang utuh dan pengalaman di tempat kerja untuk mempersiapkan siswa dengan lebih baik untuk studi lebih lanjut dan pekerjaan setelah lulus.

Syarat masuk

Siswa Internasional:

  • Pendaftar dengan kualifikasi akademik yang diperoleh dari sekolah menengah di luar Hong Kong akan dinilai secara individual oleh departemen yang bersangkutan.
  • IGCSE, GCE, International Baccalaureate (IB) atau kualifikasi luar negeri lainnya yang setara dengan tingkat Hong Kong Diploma of Secondary Education yang dibutuhkan akan diterima.
  • IELTS skor menyeluruh 5 atau setara.

Kurikulum

Semester 1:

  • English and Communication : Workplace Interaction
  • Whole Person Development : Self-efficacy Enhancement
  • Vocational Chinese Communication I : Putonghua Conversation and Reports
  • Information Technology Essentials - Applied Science
  • Essential Chemistry and Applications
  • Statistics
  • Microbiology
  • Human Nutrition
  • Safety and Laboratory Practice
  • Introduction to Professional Practices in Food Science and Technology

Semester 2:

  • English and Communication : Workplace Correspondence
  • Whole Person Development : Global Vision
  • Whole Person Development : SMART in Action
  • Vocational Chinese Communication III : Putonghua Presentations, Administrative and Technical Text Writing
  • Fundamental Analytical Chemistry
  • Food Microbiology
  • Food Quality and Certification
  • Food Chemistry and Nutritional Analysis
  • Food Legislation

Semester 3:

  • Whole Person Development : Integrated Career Development
  • Food Processing
  • Public Health Legislation
  • Advanced Food Toxicant Analysis
  • Industrial Attachment

Semester 4

  • English and Communication : Promotional Materials
  • Food Technology
  • Food Costing and Marketing
  • Sensory Evaluation of Food
  • Epidemiology of Food Related Illness
  • Enrichment Module
  • Project

Semester 5

  • English and Communication : Persuasive Presentations
  • English and Communication Reports
  • Food Packaging
  • Global Food Issues
  • Food Toxicology and Risk Analysis
  • Meat Hygiene and Food Inspection
  • Project

Bagikan ini