Kuliah Seni Kuliner di Irlandia

Perkenalan
Tentang jurusan Seni Kuliner
Cabang dalam Manajemen Perhotelan
Mata kuliah Seni Kuliner
Mengapa kuliah Seni Kuliner?
Biaya kuliah Seni Kuliner
Universitas terbaik di Irlandia
Prospek kerja lulusan Seni Kuliner
FAQ atau Pertanyaan Umum

Apakah Anda memiliki ketertarikan di bidang kuliner? Suka mencoba memasak berbagai jenis makanan? Kuliah di jurusan seni kuliner bisa jadi pilihan yang pas untuk Anda.

Dalam jurusan ini nantinya mahasiswa akan mempelajari banyak mata kuliah menarik; mulai dari belajar membuat berbagai makanan, cara plating makanan untuk fine dining hingga hal-hal yang berhubungan dengan manajemen bisnis kuliner.

Kuliner merupakan salah satu industri yang tak akan ada matinya di seluruh dunia.

Jadi tidak heran jika ada banyak kebutuhan terhadap tenaga profesional di bidang kuliner yang membuat jurusan ini memiliki prospek kerja yang baik.

Kuliah seni kuliner di luar negeri bisa jadi pilihan yang menarik karena Anda akan belajar kuliner secara internasional dan kemungkinan untuk berkarir di luar negeri juga semakin besar. Tertarik kuliah di negara Eropa? 

Irlandia bisa jadi pilihan terbaik. Negara yang dikenal memiliki kualitas pendidikan terbaik ini memiliki lebih dari 5.000 kualifikasi bersertifikat internasional yang bisa memudahkan Anda memiliki karir internasional.

Apa itu Jurusan Seni Kuliner?

Seni kuliner atau culinary arts adalah jurusan unik yang menawarkan banyak mata kuliah menarik yang berhubungan dengan kemampuan memasak dan menyajikan makanan. Ingin menjadi chef yang handal? Jurusan ini tepat untuk Anda!

Fokus jurusan ini adalah mempelajari berbagai keahlian praktikal yang berhubungan dengan masak memasak. Jurusan seni kuliner biasanya memiliki banyak praktek memasak langsung untuk berbagai setting dan mempelajari keahlian menggunakan berbagai jenis pisau dan peralatan masak lainnya.

Tak melulu soal memasak, jurusan ini juga akan mempelajari soal:

• peraturan kebersihan makanan
• keamanan dapur
• berbagai jenis metode memasak, baik klasik maupun tradisional.  

Kesempatan kerja lulusan jurusan seni kuliner sangat luas dan memiliki spesialisasi yang juga beragam. Industri kuliner yang begitu dinamis memberi kesempatan yang terbuka lebar bagi profesional chef untuk menciptakan berbagai makanan unik.

Bagi Anda yang tertarik mengambil jurusan seni kuliner, sangat penting untuk menentukan terlebih dahulu minat dan tujuan karir setelah lulus nantinya. Anda juga harus memahami hierarki pekerjaan di sebuah dapur profesional; mulai dari main chef hingga helper untuk mengetahui spesialisasi yang tepat untuk Anda sehingga saat lulus bisa bekerja sebagai apa yang Anda inginkan.

Untuk panduan lengkap soal jurusan seni kuliner, baca disini.

Apa Saja Spesialisasi/ Cabang dari Ilmu Seni Kuliner?

Seperti yang sudah disebutkan di atas, jurusan seni kuliner memiliki cakupan yang luas mengingat begitu beragamnya kuliner di seluruh dunia.

Terdapat berbagai spesialisasi jurusan seni kuliner yang bisa Anda pilih sesuai dengan minat dan tujuan karir Anda ke depannya.

Umumnya setiap universitas maupun institusi pendidikan yang menawarkan kuliah jurusan seni kuliner memiliki spesialisasi yang berbeda-beda untuk industri kuliner.

Jadi, selain memikirkan ingin kuliah seni kuliner dimana, Anda juga harus mencari informasi kurikulum/mata kuliah yang ditawarkan masing-masing universitas. 

Apalagi jika Anda punya minat spesifik, misalnya baking, maka sangat penting untuk tahu universitas mana yang menawarkan spesialisasi tersebut.

 Namun, secara umum berikut spesialisasi jurusan ilmu lingkungan yang bisa Anda pilih saat kuliah di jurusan ini adalah sebagai berikut:

•  Pastry & Baking Arts

• Culinary Art and Entrepreneurship

• Restaurant & Bar

• Culinary Science

• Food product and Development

• Wine

Mata Kuliah apa saja yang Dipelajari pada Jurusan Seni Kuliner?

Setiap universitas di Irlandia yang menawarkan jurusan seni kuliner tentunya memiliki kurikulum masing-masing yang bisa berbeda satu sama lain. Oleh karena itu sangat disarankan untuk mencari sebanyak mungkin informasi / referensi sebelum memilih universitas di Irlandia yang menawarkan jurusan ini.

Meski demikian, berikut contoh beberapa mata kuliah yang biasanya dijumpai di perkuliahan jurusan seni kuliner.

Mengapa Pilih Kuliah Seni Kuliner di Irlandia?

Calon mahasiswa asal Indonesia yang memilih untuk melanjutkan kuliah seni kuliner ke Irlandia memiliki alasan masing-masing mengapa memilih negara ini sebagai tujuan kuliah di luar negeri. Beberapa alasan yang paling sering diutarakan adalah sebagai berikut:

1. Kualitas Pendidikan

Kualitas pendidikan Irlandia termasuk yang terbaik di dunia. Pemerintah Irlandia secara rutin menginvestasikan 782 juta euro per tahun untuk institusi pendidikan tinggi di negaranya sehingga membuat Irlandia mampu mempertahankan sistem pendidikan terbaiknya. 

Sebagai info, untuk mahasiswa asing yang ingin kuliah di Irlandia bisa langsung mendaftar ke universitas yang diinginkan, baik secara online maupun mendownload aplikasi dan mengirimnya lewat pos.

2. Dukungan fasilitas lengkap

Jurusan seni kuliner lebih banyak menghabiskan waktu kuliah dengan praktek langsung. Universitas juga biasanya menyediakan fasilitas dapur terbaik, lengkap dengan semua peralatan yang dibutuhkan serta dukungan dosen yang berpengalaman paling tidak sebagai head chef di restoran terkenal dan populer di dunia.

Baca juga: Siapa saja yang kuliah di Irlandia?

3. Kesempatan Magang

Tersedia program wajib magang selama musim panas yang termasuk dalam kurikulum perkuliahan. Mahasiswa biasanya akan magang di restoran maupun hotel ternama dengan kebutuhan dapur profesional yang memungkinkan mahasiswa untuk mempraktekkan ilmu yang dipelajari sekaligus mengetahui organisasi dan prosedur di setting dapur profesional.

Staf dari Tourism & Hospitality Department Irlandia secara langsung mengawasi program ini untuk memastikan setiap mahasiswa dapat memaksimalkan kemampuan mereka.

Baca juga:

• 8 Manfaat magang untuk fresh graduates.
• Magang Saat Musim Dingin: Kenapa, Kapan Dan Bagaimana Proses Pendaftarannya

Berapa Biaya Kuliah Seni Kuliner di Irlandia?

Irlandia termasuk salah satu negara di Eropa yang jadi tujuan kuliah dari pelajar asing seluruh dunia. Uang kuliah di Irlandia untuk berbagai level pendidikan di jurusan seni kuliner tentu berbeda-beda. Dan perlu diketahui bahwa biaya kuliah di Irlandia bagi mahasiswa asing lebih mahal dibanding mahasiswa dari Inggris Raya dan Uni Eropa.

Berikut perkiraan rata-rata biaya kuliah seni kuliner di Irlandia untuk program gelar sarjana (S1) per tahun dari berbagai universitas. 

*Perkiraan biaya kuliah dalam Rupiah dapat berubah-ubah sesuai kurs yang berlaku 

Biaya tersebut umumnya hanya merupakan biaya kuliah dan tidak termasuk biaya hidup. Biaya hidup yang dibutuhkan untuk kuliah di Irlandia bergantung dari kota tempat universitas berada.

Baca juga:

• Biaya hidup di Irlandia
• Dibalik Ekonomi Jawara Irlandia: Buat Kamu Calon Entrepreneur!

Universitas Terbaik di Irlandia untuk Kuliah Seni Kuliner

Irlandia termasuk salah satu negara terpopuler pilihan mahasiswa asing yang ingin melanjutkan kuliah di luar negeri. Negara ini terkenal dengan sistem pendidikannya yang baik dan menghasilkan lulusan berkompeten di bidangnya.

Nah bagi Anda yang tertarik untuk kuliah di Irlandia dan mengambil jurusan seni kuliner, berikut adalah 3 universitas terbaik yang bisa jadi pilihan.

1. Dublin Institute of Technology 

Universitas yang juga dikenal dengan nama DIT ini merupakan institusi pendidikan level 3 di Dublin, Irlandia. Universitas ini pertama kali berdiri pada 1887 sebagai institusi pendidikan teknikal pertama di Irlandia. 

DIT memiliki enam fakultas, salah satunya adalah Faculty of Tourism and Food dimana terdapat pilihan jurusan seni kuliner yang bisa dipilih, seperti Culinary Arts (Honours Degree), Culinary entrepreneurship, Culinary Science dan Baking & pastry Arts Management.

2. Galway-Mayo Institute of Technology

Universitas Galway-Mayo Institute of Technology ini merupakan institusi pendidikan level 3 yang lokasinya ada di lima daerah di selatan Irlandia. Berdiri pada tahun 1972, universitas ini memiliki 3 kampus dimana salah satunya adalah Galway Campus yang menawarkan College of Tourism & Arts. 

Dalam fakultas ini terdapat pilihan jurusan seni kuliner yang bisa dipilih, seperti Culinary Arts Management dan Culinary and Gastronomic Sciences.

3. Dundalk Institute of Technology

Universitas yang juga dikenal dengan nama DKIT ini memiliki empat school, salah satunya adalah School of Business and Humanities dengan pilihan fakultas Section of Hospitality Studies yang menawarkan jurusan Culinary Arts.

Untuk informasi lengkap soal universitas di Irlandia, baca panduannya disini.

Apa Saja Prospek Kerja Lulusan Jurusan Seni Kuliner?

Seperti disebutkan di atas, jurusan seni kuliner memiliki banyak sekali peluang kerja di berbagai bidang, sebut saja restoran, spa, resort, kapal pesiar, hotel, bar, kafe dan sebagainya.

Berikut prospek kerja lulusan jurusan seni kuliner yang bisa jadi pilihan karir menjanjikan untuk Anda.

• Chef (executive chef, sous chef, senior chef, sushi chef, pastry chef dan sebagainya)

• Food Analyst

• Pengelola Dapur

• Operasional Produksi Makanan

• Food Advisor

• Manajer restoran

• Pemilik restoran/kafe/bar (wirausaha)

FAQ atau Pertanyaan Umum Seputar Jurusan Seni Kuliner

1. Apakah lulusan seni kuliner hanya bisa menjadi chef?

Yang pastinya tidak. Jurusan ini memiliki banyak spesialisasi yang memungkinkan Anda memilih beragam pekerjaan di industri kuliner.

Tak hanya sekedar memasak, lulusan ini juga memiliki kemampuan managerial juga lho! 

2. Apa saja keuntungan mengambil jurusan seni kuliner?

Ada banyak potensi bidang pekerjaan yang bisa digeluti di masa depan mengingat industri kuliner/makanan tidak akan pernah mati. Selain itu jurusan ini juga bisa membantu Anda menciptakan menu makanan/minuman baru yang bisa menjadi ide usaha.

3. Berapa lama waktu kuliah untuk jurusan ini?

Secara spesifik, universitas di Irlandia ada yang menawarkan 3 hingga 4 tahun untuk kuliah full-time dan 1 tahun untuk kuliah part-time di jurusan seni kuliner. Pastikan Anda memperhatikan info waktu perkuliahan saat memilih universitas ya! 

Sudah siap untuk kuliah keuangan di Irlandia? Atau masih ingin tahu lebih lanjut mengenai informasi lengkap kuliah di Irlandia? Jangan ragu untuk menghubungi EasyUni jika Anda memiliki pertanyaan atau butuh referensi lebih banyak mengenai hal ini, ya! Konsultasi ini tidak dipungut biaya.

4. Bagaimana proses pembuatan visa pelajar di Irlandia?

Untuk memastikan berapa tahun kuliah anda berlangsung sebelum mengajukan visa merupakan hal yang sangat penting.

Visa yang diberikan kepada anda mengizinkan anda untuk masuk ke negara ini sekali saja. Jika anda ingin kembali ke negara asal anda dalam jangka waktu yang pendek, anda harus mengajukan visa untuk kembali masuk ke Irlandia.

Semua mahasiswa harus mempunyai asuransi kesehatan, entah itu pribadi atau grup saat melakukan pendaftaran.

Untuk persyaratan visa pelajar Indonesia, baca disini.